„Apetyt”
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/26-1200x800.jpg)
Składniki:
100 g ozorów cielęcych obranych i ugotowanych
100 g grasicy cielęcej, ugotowanej
100 g głowizny cielęcej bez kości, ugotowanej
150 g białego farszu cielęcego
posiekana natka pietruszki, sól i pieprz do smaku
Ozory, grasicę i głowiznę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z pozostałymi składnikami i napełnić nimi osłonkę do wędlin i kiszkę cielęcą. Uformować kiełbaski równej wielkości i ugotować w wodzie. Odstawić na 20 minut, aby naciągnęły. Przed podaniem zdjąć skórkę.
/przepis Grzeszne mięso z książki kucharskiej Otto Koch, Joachim Heer, Erotyczne menu albo sekrety Afrodyty, 1997/
![8](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/8-1200x1800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/8-133x200.jpg)
Jan Możdżyński, „Pęknięte podmioty”, 2018, olej na płótnie
![7](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/7-1200x1800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/7-133x200.jpg)
Aleksandra Liput, „Bez tytułu”, 2018, olej, spray, plastik na płótnie
![6](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/6-1200x1800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/6-133x200.jpg)
Aleksandra Liput, „Bez tytułu”, 2018, olej na płótnie
![11](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/11-1200x1800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/11-133x200.jpg)
Zofia Pałucha, „Wegański ramen”, 2018, akryl na płótnie
![2](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/2-1-1200x1800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/2-1-133x200.jpg)
Jakub Gliński, „Bez tytułu”, 2018, instalacja
![27](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/27-1200x1629.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/27-147x200.jpg)
Yui Akiyama, „Jesz sny jeśli”, 2018, tempera żołtkowa na płótnie
![20](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/20-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/20-200x133.jpg)
Jan Możdżyński, „Mistyka odmienności”, 2018, olej na płótnie,
![21](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/21-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/21-200x133.jpg)
„Apetyt”, widok wystawy
![17](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/17-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/17-200x133.jpg)
Jakub Gliński, „Globus”, 2016, instalacja
![25](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/25-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/25-200x133.jpg)
Yui Akiyama, „Wolność”, 2018, akryl na papierze
![29](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/29-1200x1565.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/29-153x200.jpg)
Yui Akiyama, od lewej: „Connecting”, „Tlący się ogień” , 2018, akryl na płótnie
![18](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/18-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/18-200x133.jpg)
Jakub Gliński, „Bez tytułu”, 2018, instalacja
![13](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/13-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/13-200x133.jpg)
Martyna Kielesińska, „Die Lebensmittel”, 2015, wideo zapętlone
![15](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/15-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/15-200x133.jpg)
Zofia Pałucha, „Wino może mieć zwierzęcy posmak”, 2018, akryl na płótnie
![3](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/3-1-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/3-1-200x133.jpg)
na pierwszym planie: Aleksandra Liput, „Bez tytułu”, 2018, obiekt, na drugim planie: Yui Akiyama, „Wolność”, 2018, akryl na papierze
![1](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/1-2-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/1-2-200x133.jpg)
Jakub Gliński, „Bez tytułu”, 2018, instalacja
![9](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/9-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/9-200x133.jpg)
Jan Możdżyński, „Moralna panika”, 2018, olej na płótnie
![14](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/14-1200x800.jpg)
![](https://magazynszum.pl/wp-content/uploads/2018/12/14-200x133.jpg)
Aleksandra Liput, „Smutny członek”, 2018, olej, spray, plastik na płótnie
Przypisy
Stopka
- Osoby artystyczne
- Yui Akiyama, Jakub Gliński, Marcin Janusz, Martyna Kielesińska, Jan Możdżyński, Aleksandra Liput, Zofia Pałucha
- Wystawa
- Apetyt
- Miejsce
- Aleje Ujazdowskie 8, Warszawa
- Czas trwania
- 14-16.12.2018
- Osoba kuratorska
- Aleksandra Liput, Michalina Sablik
- Fotografie
- Yulia Krivich
- Strona internetowa
- web.facebook.com/events/526539404481918/